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※7500円（税込）以上のお買い上げで送料無料！
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【企画・運営】
浜弥鰹節株式会社 大阪府大阪市生野区鶴橋2-5-18
TEL：06-6731-4385
FAX：06-6712-8218
MAIL：info@katsuobusi.com
浜弥鰹節株式会社のサイトをご覧いただき誠に有難う御座います。
終戦後、大阪鶴橋にて父である先代社長がかつお節・削り節を製造・販売し始めました。敗戦し国全体の活力が失われていた頃、和の心を伝えようと、小さな店舗ながら取り組んで参りました。寝る間も無い慌しい日々でしたが、お客様とのふれあいが楽しく、私達もお客様から元気と勇気を頂きました。
あれから60余年が経ち、「体と心に優しいものを食べて欲しい」、「お客様に笑顔と安心を与えていきたい」という強い信念を今もこれからも持ち続けて参ります。
- 1回のご注文にて商品を複数ご注文いただいた場合、送料は1個分の送料となります。
- 1回のご注文にて送料込みの商品と送料別の商品を同時にご注文いただいた場合、送料は送付先別料金表と複数商品を同時にご注文いただいた場合の送料計算方法に従って計算される送料になります。
- 送料は配送先ごとに計算されます。
詳しくは送料についてをご覧下さい。
1配送先につき7,500円（税込）以上お買い上げの場合は送料無料となります。
原則としてお客様の都合による交換・返品はお受けできません。不良品・誤納品による返品のみ、納品日より7日以内にご連絡の上着払いで返品願います。
なお、浜弥鰹節株式会社では出荷前に検品・状態確認を行っておりますが、万が一、不良品あるいはご注文の品と違う商品が届いた場合は3日以内にご連絡ください。
電話番号：06-6731-4385
- 浜弥鰹節株式会社
- 店舗運営責任者：木村 忠司
- セキュリティー責任者：木村 忠司
- 住所：大阪府大阪市生野区鶴橋2-5-18
- TEL：06-6731-4385
- FAX：06-6712-8218
- E-mail：info@katsuobusi.com
下記のお支払い方法をご利用になれます。
- ・銀行振込（前払い）
- ご入金確認後、商品を発送させていただきます。
- ・代金引換
- 商品お届けの際に商品代金と代金引換手数料・送料をお支払いください。
（代金引換手数料が必要となります。）
2,500円以上お買い上げの場合は代金引換手数料が無料となります。 - ・クレジットカード
- ご注文後、すぐに商品を発送いたします。ご利用可能なカードは下記になります。
- ・コンビニ支払
- お近くのコンビニエンスストアでお支払することができます。お支払い可能なコンビニエンスストアは下記になります。
※セブンイレブンでのBtoBによるコンビニ決済は出来ません
詳しくはお支払いについてをご覧下さい。
納品書及び領収書をご入用の方は、お届け先詳細指定事項欄にてお申し付け下さい。
「しゅんでる・極」の原料には、余分なものは一切足さず、１つ１つの素材が重要な役割を担っています。
納得出来る原材料を探し続け、商品の開発まで１８ヶ月の月日がかかりました。のべ５００人以上のモニタリングを重ね、沢山の方からも意見を頂き、商品の完成に役立てました。浜弥鰹節だから出来た商品だと自負しています。
鰹節メーカーとしてプライドを持ち、納得できる味が完成するまで妥協する事なく、時間と手間を惜しまず本物を追い求め、１年半の間に原材料調達・原材料のブレンド比率を何度も何度も繰り返してきました。
鰹節業界この道４０年の職人の経験・知識・勘、
若い社員のこだわり・熱意・夢。
もちろん「しゅんでる・極」が完成に至る事が出来たのは、我々の力だけではありません。全てのお客様との出会いを頂いたからこそ、だしパック「しゅんでる・極」の完成に至る事が出来ました。
時間と手間を惜しまずにかけ、鰹節一筋６０年の浜弥鰹節の思いを集結させた、だしパック「しゅんでる・極」。自信を持って皆様におすすめ出来る商品に仕上がりました。
ぜひとも一度、手にとってみて下さい。
日本人の本能に焼きついている「天然の鰹節と昆布の美味しさ、奥深さ」が「しゅんでる・極」にはあります。
皆様に喜んで頂ける事を確信して、浜弥鰹節はこれからも鰹節を通じて日本の食文化に貢献していきます。
だしパック「しゅんでる・極」の最大の特徴、それは香り。
天然の鰹節の香り、キッチンから部屋中に広がり、食欲を一気にそそる出汁の香り。一口出汁を飲んだ時に口中に広がり、その後鼻から抜け、心地よく残る香りの余韻。
そんな香りを一番に感じて頂きたい。
そんな想いからだしパックを「しゅんでる・極」と名付けました。
真っ当な原材料から作り上げたものは品質が違います。料理に使えば、まさに劇的。香り高い料理に早変わりです。
選りすぐりのうるめ鰯・さば・メジカ・鰹に、じっくりじっくりと時間をかけて丁寧に直火を入れていきます。４種類の「節」に直火を入れると、節の水分が飛び、いわゆる「水分率」がさらに減っていきます。そうすることで「節」の旨みがギュッと凝縮され、美味しさアップはもちろんの事、実際に湯で煮出した時の「出汁の抽出率」が格段にアップするのです。
ただ、この製法には「ロス」も出ます。旨みが凝縮されるまで直火を入れると、節の重量が約１０％強減ってしまいます。
それはメーカーにとっては正直大きな「ロス」であり、デメリットなのかもしれません。
しかし、そんな「ロス」は承知の上で、浜弥鰹節が何よりも大切にしたいもの、貫きたい想い。 それは、、、「本物の素材」をより美味しく、みなさんのご家庭にお届けしたい。という事なのです。
もちろん化学調味料・合成保存料・合成着色料 無添
加等は一切不使用。安心安全のだしパックです。 うるめ鰯節・さば節・めじか節・鰹節・昆布粉末のだし素材に、粉末醤油・粉末みりん・瀬戸の焼き塩・本和香糖。 日本の大いなる海と大地に育まれた天然素材の美味しさを感じて頂きたいので、防腐剤や着色料などの添加物は一切加えておりません。 もちろん化学調味料も無添加ですので、天然そのものの旨みが旬の野菜などの素材の味を活かします。 自然からの恵みである野菜や魚・肉は 自然のだしで調理するのが一番。
完全無添加、安心安全のだしパック
ですので、小さなお子様から お年配
の方までご安心して
お召し上がりください。
厳選した国内産天然素材である、「鹿児島県産のかつお節」「熊本県産のうるめ節・さば節」「高知県産のめじか節」を使用。そこに「北海道産の昆布エキス」を加えて、だしの旨味を最大限に引き出しました。
どの原材料一つ欠けてはならない。真っ当な原材料にこだわりました。
さらにそのだし素材の旨みを引き立てるのが、粉末醤油・粉末みりん・瀬戸の焼き塩・本和香糖の ほんの
り味付け調味料。
もちろんこのほんのり味付け
調味料もすべてが国内産。
浜弥鰹節のこだわりです。
うるめ鰯・さば・めじか・鰹の４種類のだし素材のうまみを引き出す為に、粉末醤油・沖縄県産の本和香糖・粉末みりん・鳴門の焼き塩で絶妙にほんのり下味を付けています。料理の味の基本ベースになる様に仕上げています。
さらに塩分は限界まで抑えて（原材料全体の約３％、他社製品は約３０％）いるので、体に優しいだしパックです。
だしパック「しゅんでる・極」を２倍楽しむ方法があるのです。それは・・・「２番だし」です。
だしパック「しゅんでる・極」１袋で、４００ｃｃの１番だしを取り、その後２番だしに使ってみて下さい。
そうすれば、「しゅんでる・極」１袋で２度も出汁が取れて、経済的でとてもお得になります。
（２番だしを取る場合、１番だしの様な｢ほんのり味付け｣に
はなりませんのであしからず。）
簡単美味しく、賢く使ってお得な
「しゅんでる・極」。
ぜひ２番だしをお試し下さい。
｢旨いだしの基本は水に対して３％のだし素材（例：１ℓに対して３０ｇ）｣です。
市販のほとんどのだしパックは水に対して１％のだし素材。
それでは少なすぎます。
代わりに食塩・砂糖・化学調味料の比率が多く、せっかくのだし素材が勿体無い様に思います。
お客様に本当に満足して本物のプロの味を堪能して頂く為に研究を重ねて辿り着いたのが１袋２８ｇにする事でした。
この｢１袋２８ｇ｣が天然の旨みと香りを引き出し、
料理の味の決め手となります。