てっぱん

てっぱんのモデルに

朝ドラてっぱん

てっぱん

NHK大阪放送局様から貴重なご縁を頂き「てっぱん」物語中に登場する鰹節屋「浜勝鰹節店」のモデルにして頂きました。 浜弥鰹節の代表取締役(写真左)取締役(写真中央)、
この道50年の鰹節職人(写真右)がモデルとなったキャラクターも登場します。ちなみに鰹節職人役は赤井英和さんだそうです。ピッタリじゃないですか!!

てっぱん浜勝のモデルになりました

てっぱんあらすじ

ヒロイン・村上あかりは尾道の高校吹奏楽部でトランペットを担当する18歳。
高校3年の夏が終わり、就職活動を始めた時、あかりは祖母・初音からトランペットを渡されます。
自分が村上家の養子で、渡されたトランペットが実母の形見だと知ったあかりは、 大阪の鰹節会社「浜勝鰹節」(←浜弥がモデル!)に就職し、初音が営む小さな下宿屋に入ります。
初めて一緒に暮らす孫を、初音はいけずなばあさんとなり下宿の掃除や食事作りにこき使います。
しかしその初音の小言の中にある生活の知恵や人生経験のおかげで、あかりは数々のピンチを切り抜けます。
そしてその後あかりは、大阪庶民の味であるお好み焼き・鉄板焼屋を開業します。
尾道の母から受け継いだ広島のお好み焼きと、初音から仕込まれた大阪のお好み焼きを求めて、 あかりの店には様々な世代のお客さんが集まるようになっていきます。
やがて店を中心に生まれた人の輪は、高齢者と若者、様々な人達を結び付けていく・・・。
潮の流れが激しい瀬戸内海のように情熱的なヒロインが、いけずなおばあちゃんとぶつかり、どう成長していくのか。
笑いと涙が織りなす人情ドラマ、それが「てっぱん」です。

NHK朝ドラてっぱんキャスト

瀧本美織/富司純子/安田成美/遠藤憲一/遠藤要/森田直幸/長田成哉/ともさかりえ/松尾諭/中岡民男/神戸浩/柳沢慎吾/朝倉あき/尾美としのり/松田悟志/趙?和/川中美幸/赤井英和/柏原収史/竜雷太

NHK朝ドラてっぱんレポート

朝ドラてっぱん 現場

NHK朝ドラてっぱん 赤井英和さんと

NHK朝ドラてっぱん 朝ドラてっぱん 現場2

お問合せ歓迎!!

  • はまやだし:浜弥鰹節60年のロングセラー商品

    国産鰹節3種をブレンド。煮出す時間は2分。うどん・煮炊き物・味噌汁等、様々な料理にマッチする、便利なかつお節。

  • 鰹厚削り:高品質かつお荒節を厚削りに仕上げました。厚みがある分、コクのある出汁が取れます。

    鹿児島県産鰹節使用。煮出す時間は弱火で20分。厚削りの深い旨味が沖縄料理のだしの定番。だしパック同様、濾し布入らずです。

  • 枯本節削り:職人が丹精込めて仕上げた枯本節を手削り風に仕上げました。

    鹿児島枕崎産枯本節をこの道50年の職人、毛利一利が丹念に削り上げたかつお節。雪の様な口どけと至福の香り。上質のかつお節をぜひ。

  • かつお節削り器さつまおごじょは中身がわかる透明ケースを採用し、削った量、削り具合が一目で分かります。

    鹿児島県産鰹節使用。煮出す時間は弱火で20分。厚削りの深い旨味が沖縄料理のだしの定番。だしパック同様、濾し布入らずです。

  • 職人が手間ひまかけて作った本枯節は、旨みを極限まで凝縮し、本来の香りと美味しさを堪能できます。

    鰹節職人が手間ひまかけて作った本枯節。旨みを極限まで凝縮し、本来の香りと美味しさを堪能できます。

  • 鋼と地金を組み合わせた鍛造の鋼付きのカンナを使用しているので切れ味抜群。便利な押さえ木付きなので、小さくなっても安全にかつお節が削れます。

    鋼と地金を組み合わせた鍛造の鋼付きのカンナを使用し、切れ味抜群な鰹節削り器。便利な押さえ木付きで、小さくなっても安全に鰹節が削れます。

  • 桐たんす職人と刃物職人の巧みな技を駆使して作られた「かつおぶし削り器」。一家に一台、末永く使える逸品です。

    桐たんす職人と刃物職人の巧みな技で作られた「鰹節削り器」。一家に一台、末永く使える逸品です。

  • 道南産天然昆布:北海道にて採取された、上質で肉厚な天然昆布です。

    天日干しで旨味を凝縮。肉厚で豊富な旨味はじっくり煮出すのが旨さの極意。鰹節と合わせて旨味が7倍に。合わせだしが絶妙。

  • 本花削り:存在感のある甘みと香りが際立つ、上質の出汁が取れます。

    鹿児島産鰹節の上級品使用。有名寿司店ご愛用。昆布と合わせて旨味が7倍に。昆布との合わせだしが絶妙です。

  • 本和香糖:「しゅんでる」のこだわりの原材料として使用している砂糖です。

    沖縄県産原料糖のみ使用、自然からの贈り物。鰹節だしパックしゅんでるにもたらす奥深く後口爽やかな甘みは料理の隠し味としてもおススメです。

  • よくでる耳昆布:北海道産天然昆布100%使用「よく出汁が出る」昆布です。

    短時間で濃い出汁が取れます。だしにこだわるうどん店ご愛用の確かな昆布。だしパックしゅんでるや鰹節との合わせだしに。

浜弥鰹節株式会社

【企画・運営】
浜弥鰹節株式会社 大阪府大阪市生野区鶴橋2-5-18
TEL:06-6731-4385
FAX:06-6712-8218
MAIL:info@katsuobusi.com

浜弥鰹節株式会社のサイトをご覧いただき誠に有難う御座います。

終戦後、大阪鶴橋にて父である先代社長が鰹節・削り節を製造・販売し始めました。敗戦し国全体の活力が失われていた頃、和の心を伝えようと、小さな店舗ながら取り組んで参りました。寝る間も無い慌しい日々でしたが、お客様とのふれあいが楽しく、私達もお客様から元気と勇気を頂きました。

あれから60余年が経ち、「体と心に優しいものを食べて欲しい」、「お客様に笑顔と安心を与えていきたい」という強い信念を今もこれからも持ち続けて参ります。

浜弥鰹節は挑戦を続けます。

トップへ戻る