試食のお声

mcmasky様

「『本物の素材』をより美味しく、みなさんのご家庭にお届けしたい」
ただひたすら、浜弥鰹節さんが大切にしている、貫き通したい願いなのだそうです☆
そうした思いの深さも、「しゅんでる・極」の濃くてうまい出汁にあらわれているのかもしれませんね。
鰹節だしパック「しゅんでる・極」は、浜弥鰹節さんが1年半の歳月をかけた自信作!
職人さんの経験・知識・勘 と 若手社員のこだわり・熱意・夢 によって、試行錯誤を重ねて生み出された鰹節だしパック「しゅんでる・極」は、こだわり抜かれた美味しさです☆
実際に味わってみて、 何も味付けしなくても、それだけで美味しい完成品の境地に達していると感じました!
一方で、お客様との出会いを何より大切にしている浜弥鰹節さんは、まだまだ満足していません!
皆さんの反響から多くを学び、常に挑戦し続ける姿勢を大切にしている浜弥鰹節さんに、これからも積極的に声を届け続けたいと思っています。

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>>りらりるり
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chiyuki.k様

モニター当選にもかかわらず 
こんなに沢山!!
しかもしっかりした袋に入っている
だしパック 香りが全然違います!!
削り節の薄い事といったら芸術品です!!
しかも ご丁寧に直筆のお手紙入り
すごいなぁと思います。
なかなか出来る事ではないですよね。
感謝です!!
早速色んな料理に使ってます!!

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>>喜ぶ顔がみたくて
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BiBi様

美味しい出汁があれば。。。
やっぱり、茶碗蒸しが食べたくなるなぁ
『手抜き上手で、ほめられ上手』 主婦の心をくすぐる言葉に、ホロッとなっちゃう出汁だわ
無添加・天然素材の鰹節だし『しゅんでる・極』 浜弥鰹節さんから、送って頂いたの~~
まずは、出汁を取っちゃお。 沸騰後→3分煮出し→濃厚で芳醇
ちなみに、出汁ポットで… 20分放置したのは薄めだけど、十分なお味
トッピングは。。。 ホタテ貝柱やツナでもOKね
でも… コーンとオクラは、かなりオススメの組み合わせ
トロトロの出汁ジュレ!! 出汁の優しい味が、美味しい~~~
出汁の香りが良いから。。。 塩分控えめで、素材の味を楽しめるなぁ
『だしパックしゅんでる・極』は。。。 袋から出す時も、煮出す時も、食べる時も、香りが最高

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>>merci petit
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ツー様

たったの3分で出来上がってしまう優れものです
私が、「しゅんでる・極」で出汁をとり「大根と牛筋肉のぴり辛煮」を作りました。
私自身、こんなの初めてなので「コチュジャン」を買ったり牛筋を買ったり
一生懸命作りましたが、出汁の「しゅんでる・極」はあっという間に取れました
出汁のいい匂いがプ-ンと香りましたよ
我が家の女房も簡単でいいんじゃないと申しておりました。
皆さんも、是非どうですか?

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>>あと6年!!
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pegu様

食うてみて欲しいから。
ほんまー・・・に 旨いのよ;  感動するよ;.:*:・°
湯 沸かし、沸騰した中放り込み 3分。早っ;
ぁぃ。1番ダシ。
嗚呼 旨い*:・°
はよ冬になれっ*:・°うどんが食いたい! すすりたい!
2番ダシも出るとある。
新たに 15分程。 さて 何煮よう?
・・・この ダシがらも、絞って冷凍して ふりかけさん作ったら 旨いんやろうなー・・・
捨てるとこ無い。(-_-)
あまりにも旨かったので アタイのお勧め♪(^m^*)
皆様いかがでしょ~か♪)))

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>>いたーだきます♪
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lakichi様

御出汁はホントに良い香りでしっかりした御出汁なので他に味付けはしてません。
薄味ですが、御出汁の良い香りで塩分が控えれました。
きゅうりとお花のあられと海苔をトッピング♪
この『しゅんでる・極』、良い香りでしっかりした御出汁でほんと美味しかったです!!!
この御出汁を使ってもう1品。
こちらも出汁のみ♪味付けはしてません。
しゅんでる・極のお出汁350mlに、えのき・しめじを入れて、キノコに火が通れば完成♪
最後に柚子の皮をトッピング♪
http://ameblo.jp/lakichi/day-20100909.html 主人には、あらかじめ何も言わずに食べて貰ったけど、このお吸い物、上品な味がするなぁ。おいしい♪って言ってました♪♪♪わーーい♪
味薄いって言われるかと思ったけど、そんなことなかった!!

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>>kitchen lakichi in 京都
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uitan様

2番出しでも、いい出汁が出ます!!1番出汁とは違って出汁の味だけなので、少しお醤油と酒を加えました。
アサリの出汁としゅんでる・極の出汁の組み合わせ~。とっても上品な味でした♪
1番出汁では、ほんのり下味がついているのでそのまま。
2番出しは下味は出ないけど充分な出汁が取れる
手間を省いて本格だしが味わえる。
出汁をとりたいけど、面倒。そんな悩みを解消してくれるだしパック。

簡単に本格だしが取れて、材料は安心安全な国産。完全無添加のしゅんでる・極。
もう手放せませーん^^

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>>「uiの野菜」
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handmadecafe様

テレビなどでも取り上げられているというだけあって、かなり濃厚でコクのあるおだしが取れましたよ~♪
まず、その濃厚な色にビックリ!
おだしの味がしっかり生きているので、味付けはシンプルが一番。
これだけしっかりとしたおだしが取れるなら、二番だしでも十分いろいろと使えそうです。
しっかりとした味なのに、オクラやトマトの味を損ねていないのがスゴイなぁ~
また少しずつ色々なお料理をご紹介させていただこうと思います。

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>>育児+美味しいご飯と洋服を作ろう!
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nagatomiki様

このだしパック化学調味料、合成保存料、合成着色料は一切なしで国内産の魚節と昆布100%でできています。
そして他のだしパックと違って、ほんのり味つけされているのでおいしいのです。
早速1番だしでだしオクラにしてみました。
沸騰したお湯で3分煮るだけで出汁ができるのでとても簡単。オクラは縦に切れ目を入れてできた出汁で1分煮てそのまま置きました。
1度使っただしパックはもう一度使うことができます。今度は10分ほど煮ます。2番だしでも十分味がでていました。
これはゴーヤ入りそうめんチャンプルに入れました。
2回も出汁を取ったのにまだまだ味が濃くて5回くらい出汁が取れるのでは?と思ってしまいました。
中身はから揚げの衣に混ぜてもおいしそうです。クッキーとケーキでも大丈夫そう。

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>>トルコ子育て生活
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taka様

うるめ鰯・さば・めじか・鰹の4種類のだし素材のうまみを 引き出す為に『粉末醤油・沖縄県産の本和香糖・粉末みりん 鳴門の焼き塩』で絶妙にほんのり下味を付けているので、料理 の味の基本ベースになるよう仕上げられています。
甘みや塩味など、味の土台となる「だし」が良いと美味しく 食べられるし、楽しく料理を作る事が出来ますね
パートナーの身体の事を気遣ってあげたい方は購入してみては 如何でしょうか~
この味に感動しますョ(^_-)☆

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>>23区の仲良し夫婦♪
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hokkoricafe様

やっぱりね、違うわ、これ♪
おいしいと表現するとありきたりよね、おいしい+やさしいって感じがしました。
国産原料だけで作られているからなのか、絶妙な配合のバランスなのか何かの味が勝っているというのではなく、どれもがいいバランスを生み出しているからやさしい味がします。
熱湯でぐつぐつ煮だしたのに、やさしい味が得られるなんて、すごいね。
ほんとに、すばらしいものをいただきまして、どうもありがとうございます。
このパックは2番出しも取れるということなので、有効に活用させていただきますね。

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>>パブリックパネル ほっこりカフェ
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パープルプー様

材料がね…鰹節ってだけじゃなくめじか節・うるめ節・昆布エキス等々の国産天然素材♪
もちろん無添加です
これ離乳食の時に知り合いたかったわ!
ほんのり味がついていて3分煮出すだけという手軽さヽ(゚Д゚;)ノ!!
ホントに離乳食の時に出会えてたら楽だったのに!!
入れてすぐと3分後イイ香り~しかもこれだけで美味しい~
甘みもあり薄っぺらくない深い味わいです
このまま氷入れて飲もうかと思ったわ(笑)
二番だしもとれるそうですが今日は一番だしを使います
せっかく美味しいだしが出来たので吸い物にしました

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>>小さな事からコツコツと…
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patapataokan様

味噌汁もこちらの「だしパックしゅんでる・極」でだしを取って作ったんだけどカツオの香りがとってもいいの。
ティーパック式だから沸騰したお湯で3分煮出すだけ。
勿論、 国内産天然素材100%で科学調味料ゼロ!!
味噌汁もいいけど麺つゆもいいなと思って無添加の麺つゆ~♪
こちらのサイトで初めて知って驚いたんだけど市販の「顆粒だし」や「液体だし」には「鰹節」が原材料に使われていない!!(もちろん全メーカー全商品がそうではありませんが)
塩分がやたら多いのは知ってたけど人工の混ぜ物がほとんどなのね^_^;
そして自分で麺つゆを作ってみてよくわかったけど味がとてもマイルド。
これからは手間でも自分で作ることにするわ。

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>>おかんの毎日と食事
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ゆかりん様

3分煮出すだけなのでアホでも失敗しませんよ。私アホですけど。
無添加な上に国内産原材料100%なので、離乳食にも安心して使えるんだとか。
しかも このパック、二番だしまで取れる。ひとつで二度おいしいなんて主婦にはたまりません。
そんなわけで、今日はこのだしパックを使ってだし三昧の晩ごはんにしてみました。
1パックで2回だし取ってこれだけ作れました。
味もめっちゃおいしい!やっぱだしの素とは比べ物になりません。なりませんよ!(2回言いました)
旦那はお吸い物がヒットしたようで、一口飲むごとに「はじけるー」と言ってました。何が?

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>>双子と私のヒトリゴト。
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machi☆様

あけた瞬間、すごーーーーーいカツオのいい匂いがしてきて、これだけでご飯がいただけそうなくらい香りがすんごいんです♪ パックの方もダシも風味がよくて、しっかりと簡単につくれちゃうのでこれはすぐにお気に入りになってしまいました♪ そして削りカツオの方は小松菜のお浸しにつけていただきましたよ♪ 浜弥鰹節様、この度は本当にありがとうございました☆

machi☆様のブログはこちら
>>++machi recipe++
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キリン様

この鰹節パックで、簡単に本格的な出汁が作れちゃいます!
こちらを説明書きのとおりにやってみましょう~。超簡単。時短だし♪
こちらの出汁を使って、ヒロトモ君が広島風お好み焼きを作ってくれました。
香りがものすごーくいいです◎いい香りをただよわせて、完成☆出汁が美味しいと、やっぱり違うね!
実は、前日もお好み焼きでした。洋風のお好み焼き。
前日もこちらの『しゅんでる・極』だしパックを使って作ったんやけど、、、 トマトとチーズの風味が強過ぎて、出汁の美味しさをうまく活用できんかった。笑
でも、お味噌汁は抜群に美味しかった☆
洋風お好み焼きに、お味噌汁ってなんか変な食卓ね。笑
出汁をとるのがめんどくさいな~って思ってる方は、ぜひぜひ浜弥鰹節さんの『しゅんでる・極』鰹節だしパックをお試しあれ。

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>>日々に感謝して☆
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そーにゃ様

この出汁パック、まず香りがすごく良いんです。
そして、味も濃く、 食材によってはこのまま吸い地としても使えそうです。
一緒に写っているのは、鹿児島産の「枯本節」です。
で、折角の良い香り、濃い出汁なのであまり手を加えず。
出汁400ccに対して、醤油を大さじ1と、酒大さじ1。
グリルして、皮を剥いたトマトを出汁浸しにしました。
トマトの味も溶け込んだ和風スープ、これがまた美味いんです。

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>>*ちゃぶだいのーと*
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Carl's Bar様

「だしパックしゅんでる・極」は、国内産天然素材使用で、化学調味料・合成保存料・合成着色料無添加だそうです。
我が家は、あまり気にしてないけど、 食品に気を使っておられる、お子さんや高齢の方がいらっしゃるご家庭でも安心して使えるのがいいね。
いつもブログを読んで下さっている方はご存じの通り、私は、自分でだしを取らずに、めんつゆや顆粒だしに頼っちゃう派。恥ずかしながら(;^_^A
これでも、新婚の頃は、昆布と鰹節で、ちゃんとだしを取ってたんだけど、そう毎日和食を作る訳じゃないので、だし用の鰹節がいつまでも冷蔵庫にあるのが嫌になってやめちゃったのよね。古くなると風味が悪くなるし。
その点、このだしパックなら、あまりかさばらないからいいね。簡単だから手軽に使えて出番が多そうだし(*^ω^*)ノ゛

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>>まずはプシュッ!ビール片手に作る料理♪
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Lee様

450ccの沸騰したお湯にワンパック入れて 3分煮出すとめちゃ旨ダシが簡単にとれました
自然の優しいダシの香りと味がしました
このダシ なんだか懐かしい味がする・・・σ( ̄、 ̄=)ンート・・・ ばあちゃんの味だww
亡くなった祖母は 必ず鰹節を削って ダシを取ってくれてたんよね~
そうそう・・・ 使い切ったこのダシパックは捨てないで!
袋から取り出して 鍋で乾煎りしてながら水分を飛ばし 塩といりゴマ入れて サラサラになるまであぶると 美味しいふりかけができます
一番ダシ(半分使用 残りは冷凍)で小松菜を炊いて (醤油とみりん塩少々)二番だしでチゲ豆腐を作った (キムチ(汁も)とダシ醤油)
めずらしく ご飯も食べた ふりかけの味を確かめたかったんww
ふりかけは やめちゃ旨でした
å 娘はパクパク食べるし 久々に米を食べた私は二杯目が食べたくって 辛かったわ~(゚m゚*)プッ

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みーたん様

以前、他のメーカーの同じような『だしパック』を使ってみたことがあるけど、 薄い?ちょっと物足りなくて、粉末のだしを足すことに。
それ以来、そこのメーカーのだしパックは原料は、国産でこだわっているものの、高いだけで、結局、それっきり!
浜弥鰹節のだしパックしゅんでる・極は、 原料は国産100%とこだわり、完全無添加!旨みも十分、香りも最高~!
ほんと!美味しい~♪ だしパック1つに水450CC、沸騰したら3分!
私は不精して、お味噌汁を作るのに!人参を一緒に入れて だしパックを取り出し鍋の蓋をして余熱を利用し、人参を柔らかく・・・ふふふっ。
上手に節約もしなきゃね!

Lみーたん様のブログはこちら
>>みーたん生活☆素敵な贈り物
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みーたん様

以前、他のメーカーの同じような『だしパック』を使ってみたことがあるけど、 薄い?ちょっと物足りなくて、粉末のだしを足すことに。
それ以来、そこのメーカーのだしパックは原料は、国産でこだわっているものの、高いだけで、結局、それっきり!
浜弥鰹節のだしパックしゅんでる・極は、 原料は国産100%とこだわり、完全無添加!旨みも十分、香りも最高~!
ほんと!美味しい~♪ だしパック1つに水450CC、沸騰したら3分!
私は不精して、お味噌汁を作るのに!人参を一緒に入れて だしパックを取り出し鍋の蓋をして余熱を利用し、人参を柔らかく・・・ふふふっ。
上手に節約もしなきゃね!

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  • はまやだし:浜弥鰹節60年のロングセラー商品

    国産鰹節3種をブレンド。煮出す時間は2分。うどん・煮炊き物・味噌汁等、様々な料理にマッチする、便利なかつお節。

  • 鰹厚削り:高品質かつお荒節を厚削りに仕上げました。厚みがある分、コクのある出汁が取れます。

    鹿児島県産鰹節使用。煮出す時間は弱火で20分。厚削りの深い旨味が沖縄料理のだしの定番。だしパック同様、濾し布入らずです。

  • 枯本節削り:職人が丹精込めて仕上げた枯本節を手削り風に仕上げました。

    鹿児島枕崎産枯本節をこの道50年の職人、毛利一利が丹念に削り上げたかつお節。雪の様な口どけと至福の香り。上質のかつお節をぜひ。

  • かつお節削り器さつまおごじょは中身がわかる透明ケースを採用し、削った量、削り具合が一目で分かります。

    鹿児島県産鰹節使用。煮出す時間は弱火で20分。厚削りの深い旨味が沖縄料理のだしの定番。だしパック同様、濾し布入らずです。

  • 職人が手間ひまかけて作った本枯節は、旨みを極限まで凝縮し、本来の香りと美味しさを堪能できます。

    鰹節職人が手間ひまかけて作った本枯節。旨みを極限まで凝縮し、本来の香りと美味しさを堪能できます。

  • 鋼と地金を組み合わせた鍛造の鋼付きのカンナを使用しているので切れ味抜群。便利な押さえ木付きなので、小さくなっても安全にかつお節が削れます。

    鋼と地金を組み合わせた鍛造の鋼付きのカンナを使用し、切れ味抜群な鰹節削り器。便利な押さえ木付きで、小さくなっても安全に鰹節が削れます。

  • 桐たんす職人と刃物職人の巧みな技を駆使して作られた「かつおぶし削り器」。一家に一台、末永く使える逸品です。

    桐たんす職人と刃物職人の巧みな技で作られた「鰹節削り器」。一家に一台、末永く使える逸品です。

  • 道南産天然昆布:北海道にて採取された、上質で肉厚な天然昆布です。

    天日干しで旨味を凝縮。肉厚で豊富な旨味はじっくり煮出すのが旨さの極意。鰹節と合わせて旨味が7倍に。合わせだしが絶妙。

  • 本花削り:存在感のある甘みと香りが際立つ、上質の出汁が取れます。

    鹿児島産鰹節の上級品使用。有名寿司店ご愛用。昆布と合わせて旨味が7倍に。昆布との合わせだしが絶妙です。

  • 本和香糖:「しゅんでる」のこだわりの原材料として使用している砂糖です。

    沖縄県産原料糖のみ使用、自然からの贈り物。鰹節だしパックしゅんでるにもたらす奥深く後口爽やかな甘みは料理の隠し味としてもおススメです。

  • よくでる耳昆布:北海道産天然昆布100%使用「よく出汁が出る」昆布です。

    短時間で濃い出汁が取れます。だしにこだわるうどん店ご愛用の確かな昆布。だしパックしゅんでるや鰹節との合わせだしに。

浜弥鰹節株式会社

【企画・運営】
浜弥鰹節株式会社 大阪府大阪市生野区鶴橋2-5-18
TEL:06-6731-4385
FAX:06-6712-8218
MAIL:info@katsuobusi.com

浜弥鰹節株式会社のサイトをご覧いただき誠に有難う御座います。

終戦後、大阪鶴橋にて父である先代社長が鰹節・削り節を製造・販売し始めました。敗戦し国全体の活力が失われていた頃、和の心を伝えようと、小さな店舗ながら取り組んで参りました。寝る間も無い慌しい日々でしたが、お客様とのふれあいが楽しく、私達もお客様から元気と勇気を頂きました。

あれから60余年が経ち、「体と心に優しいものを食べて欲しい」、「お客様に笑顔と安心を与えていきたい」という強い信念を今もこれからも持ち続けて参ります。

浜弥鰹節は挑戦を続けます。

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